top of page

Menú degustación

Tierras de Valladolid

A mesa completa (máximo, 6 personas)
Disponible sin gluten
Sin reserva, sujeto a disponibilidad

Queso Colorín Colorado (quesería La Cruz del Pobre) con hidromiel Beekinga

Lácteos

Crema de sopa castellana con pan de horno de leña (panadería La Tahona de Chari)

Cereales con gluten
Disponible sin gluten

Puerros a baja temperatura con crema de ajoarriero y piñones de Pedrajas (Piñones de Castilla)

Frutos secos

Huevo de gallina negra castellana (granja Las Cortas de Blas) con alcachofa confitada crujiente

Huevos

Ravioli de la huerta con demiglacé de aromáticos, limón y miel pura (Pecorea)

Cereales con gluten
Huevos
Disponible sin gluten

Tarta de queso con queso azul (quesería Las Cortas)

Huevos
Lácteos

40 €

(pan e IVA incluidos, bebidas no incluidas)

bottom of page