Carta

(disponibles también croquetas de jamón sin gluten)

y vinagreta de frutos rojos

con yema curada y puntilla

con crema de cebolla y setas y queso de Las Cortas

y alioli de miel ecológica

y huevo de gallina negra castellana

con picada de dátiles, piparra y almendra crujiente

con tallarines de calabacín

con pilpil de ajo negro

con salsa americana

con reducción de Pedro Ximénez

(disponible también sin gluten)

melosos

con patata confitada al romero y salsa agridulce

al vino tinto y con permantier de patata

con patatas y pimientos asados

con patatas y pimientos asados.
Bajo reserva.

(consultar)

(disponibles también sin gluten)