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Carta

ENTRANTES

Tabla de quesos

€15.00

Lácteos

Croquetas caseras de cecina

(disponibles también sin gluten)

€12.00

Cereales con gluten
Huevos
Lácteos

Ensalada de pulpo

y vinagreta de frutos rojos

€16.00

Sulfitos
Mariscos

Pisto tradicional

con yema curada y puntilla

€15.00

Huevos
Disponible vegano

Puerros a baja temperatura

con crema de cebolla y setas y queso de Las Cortas

€14.00

Lácteos
Sulfitos

Pastel de cabracho

y alioli de miel ecológica

€14.00

Crustáceos
Huevos
Pescado
Lácteos

Alcachofas a la plancha con refrito de ajos

y huevo de gallina negra castellana

€15.00

Huevos
Disponible vegano

Hummus de garbanzos de Urueña

con picada de dátiles, piparra y almendra crujiente

€10.00

Sésamo
Frutos secos

PESCADOS

Merluza en salsa negra

con tallarines de calabacín

€19.00

Crustáceos
Pescado

Bacalao escarchado

con pilpil de ajo negro

€23.00

Pescado

Calamar relleno de setas

con salsa americana

€18.00

Crustáceos
Mariscos

CARNES

Magret de pato

con reducción de Pedro Ximénez

€20.00

Sulfitos

Ravioli de pollo de corral

(disponible también sin gluten)

€18.00

Cereales con gluten
Huevos
Lácteos
Sulfitos

Callos y pata de ternera

melosos

€16.00

Solomillo de ternera

con patata confitada al romero y salsa agridulce

€26.00

Sulfitos

Carrillera de ternera

al vino tinto y con permantier de patata

€20.00

Lácteos
Sulfitos

Entrecot de vaca a la plancha

con patatas y pimientos asados

€29.00

Chuletón de vaca vieja trinchado

con patatas y pimientos asados

€60.00

POSTRES

Postres caseros (carta diaria)

(consultar)

€5.00

Copa de helado artesano

(disponibles también sin gluten)

€5.00

Cereales con gluten
Huevos
Lácteos

Queso Petit Blas

€12.00

Lácteos

Tabla de quesos

€15.00

Lácteos
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