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Carta
ENTRANTES
Tabla de quesos
€15.00
Croquetas caseras de setas
€12.00
Ensalada de pulpo
y vinagreta de frutos rojos
€16.00
Timbal de verduritas, setas y langostinos
€15.00
Sopa castellana
€10.00
Pastel de cabracho
y alioli de miel ecológica
€14.00
Alcachofas a la plancha con refrito de ajos
y huevo de gallina negra castellana
€15.00
Garbanzos de Urueña con almejas
€13.00
Patatas a la importancia
€12.00
Arroz meloso de queso Petit Blas
con setas salteadas
€20.00
PESCADOS
Merluza en salsa verde
con langostinos y polvo de jamón
€19.00
Bacalao a la tranca
€23.00
Cocochas de bacalao al pilpil
€24.00
Calamar relleno de verduritas
con salsa americana
€18.00
CARNES
Pollo de corral guisado
€20.00
Milhoja de secreto con jamón
y pimientos de piquillo
€15.00
Magret de pato
con reducción de Pedro Ximénez
€20.00
Ravioli de rabo de ternera
€18.00
Mollejas de ternera
a la zamorana
€20.00
Solomillo de ternera
con patata confitada al romero y salsa agridulce
€26.00
Carrillera de ternera
al vino tinto y con permantier de patata
€20.00
Entrecot de vaca a la plancha
con patatas y pimientos asados
€29.00
Chuletón de vaca vieja trinchado
con patatas y pimientos asados
€60.00
POSTRES
Postres caseros (carta diaria)
(consultar)
€5.00
Copa de helado artesano
€5.00
Queso Petit Blas
€12.00
Tabla de quesos
€15.00
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