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Carta

ENTRANTES

Tabla de quesos

Lácteos

Croquetas caseras de setas

Cereales con gluten

Huevos

Lácteos

Ensalada de pulpo

y vinagreta de frutos rojos

Sulfitos

Mariscos

Timbal de verduritas, setas y langostinos

Crustáceos

Disponible vegano

Sopa castellana

Cereales con gluten

Pastel de cabracho

y alioli de miel ecológica

Crustáceos

Huevos

Pescado

Lácteos

Alcachofas a la plancha con refrito de ajos

y huevo de gallina negra castellana

Huevos

Disponible vegano

Garbanzos de Urueña con almejas

Mariscos

Disponible vegano

Patatas a la importancia

Cereales con gluten

Huevos

Sulfitos

Arroz meloso de queso Petit Blas

con setas salteadas

Lácteos

Disponible vegano

PESCADOS

Merluza en salsa verde

con langostinos y polvo de jamón

Cereales con gluten

Crustáceos

Pescado

Sulfitos

Bacalao a la tranca

Cereales con gluten

Crustáceos

Huevos

Pescado

Cocochas de bacalao al pilpil

Pescado

Calamar relleno de verduritas

con salsa americana

Crustáceos

Mariscos

CARNES

Pollo de corral guisado

Sulfitos

Milhoja de secreto con jamón

y pimientos de piquillo

Sulfitos

Magret de pato

con reducción de Pedro Ximénez

Sulfitos

Ravioli de rabo de ternera

Cereales con gluten

Huevos

Lácteos

Sulfitos

Mollejas de ternera

a la zamorana

Cereales con gluten

Sulfitos

Solomillo de ternera

con patata confitada al romero y salsa agridulce

Sulfitos

Carrillera de ternera

al vino tinto y con permantier de patata

Lácteos

Sulfitos

Entrecot de vaca a la plancha

con patatas y pimientos asados

Chuletón de vaca vieja trinchado

con patatas y pimientos asados

POSTRES

Postres caseros (carta diaria)

(consultar)

Copa de helado artesano

Cereales con gluten

Huevos

Lácteos

Queso Petit Blas

Lácteos

Tabla de quesos

Lácteos

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